豆沙面包

作者： 瑞尚私人坊

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 半个
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 奶粉 8克
• 糖 30克
• 水 120克
• 黄油 20克
• 红豆沙
• 蛋液(表面) 半个
• 黑芝麻 适量

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

高筋面粉过筛

步骤 3

加入酵母3克

步骤 4

奶粉8克

步骤 5

白砂糖30

步骤 6

放入盐2克

步骤 7

鸡蛋液半个

步骤 8

放入清水

步骤 9

打至无颗粒放入黄油20克

步骤 10

打出手膜

步骤 11

打好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 12

把面团分成80克一份，我做啦六个

步骤 13

放入红豆沙20克

步骤 14

擀成长方形

步骤 15

表面划口

步骤 16

反过来卷起

步骤 17

放入烤箱醒发两倍大，温度35 湿度75烤盘下面可以坊入一盘水

步骤 18

醒发好表面刷一层蛋液

步骤 19

撒上黑芝麻，上火170度，下火160。时间：15分钟

步骤 20

跟我的面包🥯拍张合照吧

菜谱创建时间：2020-04-24 23:17:33