芒果酥🥭

作者： 小兰姐姐的美食

香甜软糯的芒果酥，经典的下午茶甜品，周末的午后动手做起来吧🤗

用料

• 蛋挞皮 6个
• 芒果 1个
• 鸡蛋黄 1个
• 白糖 1勺
• 黄油 一小块
• 黑芝麻 适量

芒果酥🥭的做法步骤

步骤 1

芒果🥭去皮去核，切小块

步骤 2

切好后放一勺白糖搅拌均匀

步骤 3

锅内放一小块黄油，下芒果小火炒一下，起锅时放一点水淀粉吸收汁水，以便更加沾糯

步骤 4

炒好之后的芒果馅软软糯糯，香甜可口，凉冷待用

步骤 5

提前将蛋挞皮取出去掉锡箔纸解冻软化，将冷却后的馅装入蛋挞皮内，馅的量根据皮的大小，自己吃的一般都会放多一点，只要不把皮撑破就OK，个人掌握好度😛

步骤 6

将蛋挞皮对折封口压好，不要流馅出来了，表皮刷一层蛋黄液，撒上芝麻，烤箱提前预热一下，放烤箱170度20分钟左右(可根据自家烤箱温度脾气设定)

步骤 7

烤至金黄，即可出炉

步骤 8

一口下去，馅料十足，香甜可口，巴适惨了😋

步骤 9

再来一杯自制的芋圆奶茶，慢慢的享受下午茶时光✨✨

芒果酥🥭的小贴士

除了芒果🥭还可以做香蕉🍌，苹果🍎，榴莲馅的，喜欢什么做什么，白糖的份量根据水果的特性来放(芒果可以不放那么多，因为芒果本身甜度较高）～ 馅可以炒一下也可以直接切好后放入蛋挞皮里面进行下一步，炒过的口感要软糯一点，不炒水份要多一些，容易露馅～ 切芒果的时候尽量切小一点，方便炒软，口感更好～ 家里没有黄油的可以用玉米油代替～ 烤的时候可以观察一下，注意不要烤糊啦！

菜谱创建时间：2020-04-25 16:50:59