黑椒牛柳蘑菇意面—辣版

作者： Rachel甜小胖

想起冰箱里还有意面，是朋友去年从欧洲人肉背回来的，想想真是感动。 千里送鹅毛，礼轻情意重。 到我这里是: 万里送意面🍝…… 😬😬😬

用料

• 意大利面 适量
• 牛肉 适量
• 洋葱 小半个
• 小米椒 4个
• 蘑菇 一把
• 蒜瓣 4瓣
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量

黑椒牛柳蘑菇意面—辣版的做法步骤

步骤 1

意面煮熟后捞出过凉水沥干备用，我为了更弹一些，沥干后还加了橄榄油拌匀。

步骤 2

牛肉切细条加蚝油，生抽，黑胡椒抓匀，再裹入适量生粉拌匀腌制15分钟。蘑菇洗净。酸切片，洋葱切条，小米椒切条。（不喜辣的可以换成普通辣椒或者不要辣椒）

步骤 3

热锅凉油，橄榄油稍微热放入蒜瓣，小米椒。炒香后放入腌好的牛肉炒至刚变色，烹入少许黄酒。出锅待用。

步骤 4

锅内底油炒香洋葱蘑菇，倒入之前的牛肉，意面继续翻炒，加入适量生抽调味。生抽本来就是咸的，不用再另外加盐了。

步骤 5

装盘，撒上研磨黑胡椒粉。西芹叶子撕碎，胡萝卜花点缀。

步骤 6

满足的一口，嗷呜~

黑椒牛柳蘑菇意面—辣版的小贴士

意面煮后过凉水会口感更弹。

菜谱创建时间：2020-04-25 22:22:05