牛肉双萝卜杂菌汤

作者： key呵呵

用料

• 牛肉 250克左右
• 胡萝卜 1根
• 萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 土豆 3个
• 洋葱 1个
• 胡椒 适量
• 猪骨浓汤宝 1小盒
• 鲜蘑菇 9个（喜欢多少下多少）
• 金针菇 喜欢多少下多少
• 柚子橙醋 1茶匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量
• 蒜头 2瓣
• 姜 少量

牛肉双萝卜杂菌汤的做法步骤

步骤 1

1.材料洗干净，萝卜胡萝卜滚刀切，切大块，这样熬汤才好吃。洋葱切丝。 鲜蘑菇先冷水泡15分钟，洗干净切片，切大片一些，一朵三刀就可以了。 牛肉洗干净切成条状3*7（宽*长），我也不懂哪块肉哈😁

步骤 2

2.牛肉切好洗干净，打一颗鸡蛋进入，加胡椒粉，1茶匙芝麻油，搅拌均匀，腌15分钟左右。

步骤 3

3.锅里下一点油，一茶匙左右就够了。开大火，下牛肉条，煎到两面微微变色。剩下的鸡蛋液留着最后下 4.牛肉条微微变色就下洋葱，炒一会，2分钟左右，变软微出水。然后下蒜头，姜，还有白萝卜和胡萝卜，炒2分钟。 5.下水，没过材料3cm左右，再下一些胡椒粉和一茶匙柚子橙醋。水烧开，舀起浮沫。下土豆、鲜蘑菇和浓汤宝，关上盖子，关小火🔥，熬40-50分钟。这个时间就是看电视剧的时间啦～ 6.下金针菇、鸡蛋液和其他喜欢的蔬菜，搅拌后下盐和鸡精调味，关火。

牛肉双萝卜杂菌汤的小贴士

这个汤口味是偏甜的，牛肉炖汤不会变韧，所以不用担心。如果有味增酱就用味增酱，应该会更合适。 我是直接当晚餐吃，没有米饭和其他配菜的。三个人吃还有剩。 第一次煮这种汤，写下来怕忘记。我经常都是第一次成功，第二次因为忘了可能失败的人，所以这个其实是笔记来着哈😄所以全程只有吃到一半想起拍照片才摆拍的成品图。过程是没有拍照的

菜谱创建时间：2020-04-25 22:29:29