炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜

作者： 张小马的食谱与生活

这道菜也是西班牙的一道传统家常菜，叫做patatas de pobre，意思是穷人的土豆，据说以前是穷人吃的一道菜😂 简单好做，也很好吃～尤其很适合中国人的口味～大家快试试吧！

用料

• 土豆 3个（中等大小）
• 洋葱 1个
• 橄榄油 1茶匙
• 海盐 1/2茶匙
• 蔬菜高汤 2杯
• 辣椒粉 1/2茶匙
• 甜椒粉 1/2茶匙
• 大蒜粉 1/4茶匙
• 现磨黑胡椒 1/4茶匙

炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤

步骤 1

土豆切片，洋葱切丝。

步骤 2

开中小火，锅中倒入橄榄油，下洋葱翻炒，至洋葱几乎透明。

步骤 3

把土豆片一层一层铺在洋葱上。

步骤 4

加入蔬菜高汤。大火煮开后，转小火继续煮。

步骤 5

加入辣椒粉、甜椒粉、大蒜粉、现磨黑胡椒和盐调味。期间把土豆片翻面。

步骤 6

知道筷子可以插过去，大火收汁即可。

步骤 7

配上法棍🥖很好吃哦～

炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的小贴士

蔬菜高汤是用胡萝卜、黄萝卜、白萝卜、芹菜、大葱、大蒜熬的～

菜谱创建时间：2020-04-25 23:02:39