芹菜炒香干 — 无所不能的芹菜

作者： Rachel甜小胖

买了一颗芹菜，可以吃三四顿😂 。 炒百合，炒春笋，炒香干，叶子还可以用来点缀意面......

用料

• 西芹 3根
• 香干 8小块
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量
• 白糖 适量
• 蒜(切片) 2瓣
• 胡萝卜 半根

芹菜炒香干 — 无所不能的芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜切斜段焯水过凉水(水加两滴油，一点盐，煮沸，芹菜焯水30秒会更碧绿)，香干切条焯水一分钟，胡萝卜切丝备用。

步骤 2

热锅凉油，油稍微炒香蒜瓣，加入胡萝卜炒软，加入香干，芹菜稍微翻炒，放适量白糖，鸡精提鲜，出锅前加盐翻炒均匀。

步骤 3

装盘。😋 西芹过完凉水是脆生生的~ 好吃~

菜谱创建时间：2020-04-25 23:09:46