家庭烤箱版小烧烤

作者： -孙小碗-

拥有烤箱就拥有了全世界。

用料

• 鸡翅
• 大虾
• 羊肉串
• 香菇
• 口蘑
• 芦笋
• 金针菇
• 土豆
• 西葫芦
• 烧烤酱
• 孜然面
• 辣椒面

家庭烤箱版小烧烤的做法步骤

步骤 1

尽量挑选个头大的虾，洗净去虾线，两勺料酒，姜丝，半勺盐，腌制备用。

步骤 2

鸡翅两面划口，俩勺料酒，一勺生抽，半勺盐，一把孜然，腌制备用。（当然你也可以选择直接用烧烤酱料腌制）

步骤 3

菜类洗净切好，沥干水份。一定要烤相互和芦笋啊！太太太还吃了吧！西葫芦也出乎意料的不错！盘子太小，不然还想要烤鱼豆腐，火腿肠，长茄子，培根卷儿！（流口水😋）

步骤 4

烤盘铺锡纸，因为蔬菜在烤的过程会出汤，在锡纸上薄薄刷一层植物油。然后想烤的一切统统放进来吧！摆盘也是技术，又要摆的得漂亮，还要合理。

步骤 5

然后来刷上香喷喷的烧烤酱！多刷一点～

步骤 6

我买了俩个口味，香辣跟原味，俩种1:1混合在一起，完美～

步骤 7

食材就全部就绪啦，烤箱200度预热，然后将蔬菜放在中上层，羊肉串因为会滴油，放在下面，用烤架来烤，受热会比较均匀。（烤箱底部一定要铺锡纸啊！不然够你擦的😂）上下层200度，时间30分钟。

步骤 8

烤七八分钟将羊肉串翻面，你能看到它正油渍渍的往下流油儿呢。再烤七八分钟，看一下羊肉的状态，因为烤箱不同，肉质不同，一定要随时观察，差不多了尝一下，觉得OK了就拿出来，撒上孜然辣椒面，呜好香～

步骤 9

趁热趁热吃！

步骤 10

蔬菜烤的过程中会出汤，15分钟的时候我把烤盘抽出来，倒掉了多余的汤汁，烧烤要干一点才好吃哇～ 而且会影响大虾鸡翅的口感。如果你有多余的烤盘，也建议肉类跟蔬菜可以分盘来烤！

步骤 11

有了烤箱谁还要出去烧烤呢，自己烤的不香吗！

菜谱创建时间：2020-04-26 10:57:39