牛肉蔬菜串

作者： /zt小威龙

四月不减肥五月徒伤悲，想减脂又怕忌嘴痛苦，蛋白和蔬菜搭配，不会排斥减肥啦

用料

• 牛腱子 1000克
• 彩椒（黄） 1个
• 彩椒（红） 1个
• 海盐 15克
• 香菇 20朵
• 腌肉料 1袋
• 烧烤酱 半袋

牛肉蔬菜串的做法步骤

步骤 1

1、选用牛腱子，肉比较瘦有利于减肥 2、将肉切成小块，放入水浸泡两个小时，期间可以换3、4次水，把肉中血水泡出来，口感不会腥；

步骤 2

3、把彩椒和香菇切大块，放入盐腌制一宿，冰箱冷藏； 4、牛肉块把水倒掉，用厨房纸吸干表面水分，放入腌肉调料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一宿； 5、串肉串，一块牛肉一块彩椒、一块牛肉一块香菇，这样搭配比较好看

步骤 3

6、烤箱210度上下火10分钟，中间取出刷上烧烤酱，继续烤10分钟

牛肉蔬菜串的小贴士

菜用盐淹过可以避免烤时候出汤，如果没有腌肉料可以用盐、白胡椒、蒜片和姜粉代替

菜谱创建时间：2020-04-26 15:03:07