火龙果芒果椰汁千层糕

作者： 星岛梦影

天气逐渐开始变暖了，做一款水果果冻来吃也是不错的选择，冰爽Q弹，自己做相对于去超市买的要好的多，没有那么多食品添加剂

用料

• 火龙果肉 400克
• 芒果肉 250克
• 椰浆 200毫升
• 矿泉水或凉白开水 150＋150＋100毫升
• 白糖 10＋35＋40克
• 百利凝胶片 60克

火龙果芒果椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

芒果、火龙果去皮取肉

步骤 2

400克火龙果加入150毫升矿泉水放入果汁机榨汁，并过筛取汁约300克。

步骤 3

250克芒果肉加入150毫升矿泉水放入果汁机榨汁，并过筛一遍取汁300克。

步骤 4

200毫升椰浆加入100毫升矿泉水。

步骤 5

60克百利凝胶片分成每份20克，分别用3个小碗来装，加入适量矿泉水泡软。

步骤 6

泡软后的百利凝胶片分别加入果汁内，芒果汁加入10克糖、椰汁加入35克糖、火龙果汁加入40克糖

步骤 7

取火龙果汁隔水加热搅拌，把白糖和百利凝胶片融化，椰汁和芒果汁同样做法加热融化白糖与百利凝胶片。

步骤 8

去一份加热融化后的液体的一半倒入容器里，放入冰箱冷藏到凝固。

步骤 9

第一层凝固后从冰箱取出倒入一半量火龙果液继续放入冰箱冷藏到凝固

步骤 10

第二次凝固后从冰箱取出倒入一半量的芒果液，再放入冰箱冷藏，后面的液体以此类推放入冰箱冷藏。想要放几层自己就放几层好了。

步骤 11

冷藏好后脱模啦

步骤 12

切件

步骤 13

随意切自己想切的形状吧

步骤 14

欣赏下

步骤 15

冰爽又美味

火龙果芒果椰汁千层糕的小贴士

①椰汁层把芒果层和火龙果层隔开应该更好看些 ②火龙果一定要冷却了才倒入，我是还要点余温就倒入才渗透到椰汁层了 ③加热融化好的果汁要是放的层次太多，还没有倒入容器及时放入冰箱冷藏就自己冷却凝固时可以再次隔水加热融化

菜谱创建时间：2020-04-26 19:56:39