杂项19: 烤盘换算法

作者： FoodMatters食记

抖音里学来的蛋糕卷烤盘换算方法： 28x28戚风配方，以此为标准，换算其他尺寸烤盘。 蛋白 110克 糖 48克 蛋黄 48克 玉米油 30克 温水 48克 低粉 55克 砂糖 42克 公式：a x b -------- = X 28x28 将烤盘尺寸代入a和b，除以”28x28“的数，假如等于0.82，那么就把上述方子所有的材料克数乘以0.82，即是新烤盘的用量。

用料

• 低筋面粉 克

杂项19: 烤盘换算法的做法步骤

步骤 1

好

菜谱创建时间：2020-04-27 22:26:49