爆炒蛏子

作者： 闲闲-5

美食背后的故事：婆婆既然买回来了，那我就下锅了！

用料

• 蛏子 500克
• 小米椒 3个
• 大葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子洗干净，买回来的蛏子可以放盐水里吐沙。

步骤 2

葱姜蒜小米辣备用

步骤 3

葱姜蒜小米辣热油下锅爆香

步骤 4

蛏子下锅

步骤 5

翻炒均匀

步骤 6

加入料酒、生抽、耗油

步骤 7

成品呈上，肥厚鲜甜，陈sir说好料美味，嗯，有成就感！

爆炒蛏子的小贴士

所谓爆炒，就是火力记得开到最猛，不然容易出水！

菜谱创建时间：2020-04-27 22:52:14