宅家大杂烩-花卷土豆火腿肠

作者： 努力学做饭饭饭

依旧是宅家待工的一天…… 家里可用的食材也没有多少了 就随便来个大杂烩吧 家里有啥？土豆、火腿、吃剩的花卷 OKK，就它们了！

用料

• 土豆 半个
• 火腿肠 1根
• 花卷或馒头 1个
• 葱、姜、蒜 适量
• 青椒 半个
• 干辣椒 1只
• 小米辣 1小只
• 食用油、味达美、醋 适量
• 花椒 2-3粒
• 盐、鸡精、十三香 适量

宅家大杂烩-花卷土豆火腿肠的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，洗净，切小块，用清水淘去淀粉备用

步骤 2

火腿肠，吃剩的花卷或馒头切小块备用

步骤 3

葱切丝，蒜切片，姜切丝，青椒小米辣干辣椒均切好备用

步骤 4

起锅开小火，锅热后倒入适量食用油

步骤 5

油热后下入几粒花椒，煸出香味

步骤 6

迅速下入葱，姜，干辣椒，煸炒爆香

步骤 7

下入切好的土豆块，开中火，可以带少量的清水，翻炒

步骤 8

然后加入适量的酱油、醋，翻炒均匀，土豆可稍微多炒一会

步骤 9

土豆炒熟后，倒入切好的火腿肠和花卷，翻炒

步骤 10

翻炒均匀后下入青椒，继续翻炒，加入适量的盐、鸡精、十三香调味

步骤 11

临出锅时加入蒜，小米辣

步骤 12

大杂烩的胡乱搭配，没想到味道也不错👍

宅家大杂烩-花卷土豆火腿肠的小贴士

1.花卷在放完盐、鸡精等调味品后放，因为花卷比较容易入味，早放味道有点重 2.稍微有点辣，不能吃辣的可以少放点辣椒

菜谱创建时间：2020-04-28 12:34:27