马鲛鱼的做法

作者： 海与娟彤行

用料

• 马鲛鱼 1条
• 蒜子 7瓣
• 生姜 1个
• 干红椒 2个
• 蚝油 1勺
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 葱花 适量

马鲛鱼的做法的做法步骤

步骤 1

1、①葱花、蒜子、生姜切碎备用。②马鲛鱼除内脏清洗干净切成片状控水。③鱼放入碗中放少许料酒和盐，腌制一会除一下腥味。（这些我都忘记拍照了）

步骤 2

2、锅中烧油，把鱼下锅煎至两片金黄色出锅。

步骤 3

3、起锅爆香蒜子、生姜、干红椒，放入料酒、蚝油、老抽、少许的盐和水烧开后。

步骤 4

4、水烧开后，放入煎好的鱼，大火烧开转小火闷十分钟，翻炒一下防止粘锅底，再继续烧至汤汁收干即可。

步骤 5

5、汤汁收装入盘中，散上葱花，好吃又下饭，这样烧的马鲛鱼，一点都不腥味。

菜谱创建时间：2020-04-28 12:40:06