柠檬香煎鳕鱼🍋

作者： Rachel甜小胖

比平常做的煎鳕鱼加了一片蜂蜜柠檬，鳕鱼肉会有淡淡的蜂蜜香🍯 和 柠檬香🍋~

用料

• 鳕鱼 1块
• 黑胡椒 2勺
• 橄榄油 2勺
• 盐 半勺
• 蜂蜜柠檬 1片
• 黄酒 1勺

柠檬香煎鳕鱼🍋的做法步骤

步骤 1

1.取一块鳕鱼🐟，解冻后冲洗干净，用盐和黄酒把鱼摸摸一遍，腌制10分钟。再用厨房纸吸干鱼身表面。

步骤 2

2.锅内放橄榄油烧热，放入鱼，两面各煎2-3分钟至两面金黄。

步骤 3

3.重点来了！舀一勺蜂蜜柠檬汁，浇在鱼上，煎一分钟左右，然后汁渗透到鱼肉里。同时取一片泡好的蜂蜜柠檬，跟鱼一起正反各煎30秒。

步骤 4

装盘🍴 拧上黑胡椒碎~ 开吃！😋 有淡淡蜂蜜柠檬味儿~~~~

柠檬香煎鳕鱼🍋的小贴士

1.我做肉菜不爱用料酒，都是用黄酒，个人觉得比较香。 2.擦干鱼再下锅是为了防止油溅出来。 3.也可以用黄油煎。 4.鳕鱼一般都是冷冻，可提前一夜拿出来放到冰箱的冷藏层。这样第二天可以直接用。

菜谱创建时间：2020-04-28 18:06:05