黑豆渣馒头/披萨🍕

作者： 7小姐

黑豆浆的渣做的 馒头吃不完换种做法佯装pizza呗～

用料

• 黑豆渣 200克
• 中筋筋粉 300克
• 白砂糖 30克
• 水/牛奶 35-40克
• 酵母 3克

黑豆渣馒头/披萨🍕的做法步骤

步骤 1

所有材料混合放厨师机2档2分钟混合成团6档6分钟至光滑面团

步骤 2

直接分割整形可以做八个大馒头，因蒸笼放不下，做了七个大馒头，剩下一块面团擀开卷起切成如图的小馒头，一起放入发酵35度40分钟，对，一次发酵。

步骤 3

大火烧开水放蒸笼1400瓦电磁炉蒸15分钟焖三分钟取出

步骤 4

小馒头170度十分钟

步骤 5

小馒头比较干但和炼奶一起孩子也是全部吃完

步骤 6

午餐吃完了到晚餐了……一天都是这个主角，馒头横切两片，一共两个馒头，一个鸡蛋打散放一点点盐搅拌均匀，四块馒头混匀沾上蛋液，放入烤盘，在上面分别刷上番茄酱、自制猪肉干、香肠、蘑菇、马苏里拉芝士、一点香葱。180度15-20分钟。

步骤 7

这个假pizza口感呢，“饼底”是软嫩的，有肉有菇有碳水有芝士也算不错的主食，脆皮肠用的万威客，偶尔吃一下也无所谓了，加入脆皮肠整个“pizza”口感会好很多。

菜谱创建时间：2020-04-28 19:00:02