🍓草莓小方

作者： 彻宝贝

今年的草莓特别的便宜 买了很多回，吃了很多的做法 草莓酱，草莓热果茶，草莓蜜茶，还有这个小零食

用料

• 草莓 500克
• 白糖 100克
• 椰蓉 10克
• 吉利丁片 3片（5克一片）

🍓草莓小方的做法步骤

步骤 1

买了好多新鲜的草莓，洗净，沥干水

步骤 2

倒入500克入料理机

步骤 3

加入100克白糖

步骤 4

搅碎成糊状

步骤 5

吉利丁片凉水软化，最好放冰箱软化6分钟

步骤 6

这是软化好了的

步骤 7

草莓糊倒入干净无水无油的锅里加入至35度左右（温温热就好了，一定不要过热，如果过热一定要凉至35度左右），这时加入软化的吉利丁片搅拌至完全溶化于草莓糊里

步骤 8

倒入无水无油的器皿里，封上保鲜膜，冰箱冷藏静置5个小时以上，我是隔夜滴

步骤 9

冷藏成型后切成小方块（漏拍了），用一个盘子倒入椰蓉，让草莓小方块均匀蘸上椰蓉即可

步骤 10

凉凉滴，甜甜的，很惬意爽口，可冷藏保存3-5天

🍓草莓小方的小贴士

没有吉利丁片的朋友，可以用QQ 糖代替，QQ 糖隔水融化，直接倒入打好的草莓糊搅拌均匀就可以了，草莓糊不需要加热，更方便（QQ 糖要多放些，不然凝固不了哦）

菜谱创建时间：2020-04-28 20:37:16