蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）

作者： Sylvia619

不用刷，不用去虾线、吃的时候抽出来就行

用料

• 小龙虾 4斤
• 啤酒 1瓶
• 大蒜 4头
• 姜 N片
• 生抽 3勺
• 盐 3勺
• 糖 3勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 3勺
• 青椒 1根
• 小葱 N根
• 13香 3勺

蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤

步骤 1

洗小龙虾，我老公洗的，就让他冲一冲就完了～都是养殖的，也没有多脏（个人认为）

步骤 2

锅里烧开水，倒料酒

步骤 3

煮到水开（也就5分钟左右）

步骤 4

捞出……好脏呀

步骤 5

锅中倒油，量大概是淹没小龙虾（我家用菜籽油）

步骤 6

蒜切末，越小越好！入味儿！

步骤 7

莴笋切条，年糕准备好（上海这边超爱年糕，我也爱）

步骤 8

老公怕蹦到我，他全程操作！😘

步骤 9

小龙虾大概炸1分钟左右，捞出、锅里留少量油，下郫县豆瓣酱（我用的是宋丹丹代言的）1/2蒜末

步骤 10

炒出香味

步骤 11

鸡精（这么大勺）

步骤 12

盐（这么大勺）、13香

步骤 13

啤酒一厅

步骤 14

酱油

步骤 15

白砂糖、姜片。加100ml白开水、盖盖子焖10分钟

步骤 16

下莴笋

步骤 17

青椒、1/2小葱

步骤 18

下年糕（年糕煮熟只需要2分钟）1/2蒜末

步骤 19

开盖，放剩余1/2小葱。

步骤 20

巨好吃😋！！！完胜饭店！过程中味道自己调！

步骤 21

虾壳堆成小山

蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的小贴士

超级好吃！现在17/斤、饭店48/斤！ 我这个做法一点都不辣，小孩子都可以吃

菜谱创建时间：2020-04-28 21:04:04