番茄炒蛋

作者： 俪人行66

番茄炒蛋不仅是米饭杀手，还是新手做菜的首选吧，那我们就开始吧。

用料

• 番茄 5个
• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 料酒 少许
• 食用油 10克
• 葱 一小段

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材。先将鸡蛋放碗里加一点水 料酒打散。加水能让鸡蛋吃起来更嫩 更滑爽，料酒去腥味。

步骤 2

开火多放些油，油热放入打好的蛋液翻炒 加盐，待蛋液快要凝固时用筷子搅开。盛出备用

步骤 3

另起锅放油，油热放入切好的番茄，大火翻炒几下加入盐再翻炒几下就会炒出浓浓的番茄汁，把炒好的鸡蛋放进去翻炒几下就可以出锅了。

步骤 4

装盘，撒上一点香葱就更好了。

番茄炒蛋的小贴士

不喜欢吃番茄皮的也可以在番茄上开个十字花刀，用热水烫下，皮就很容易剥掉了。番茄下锅一定要大火，加盐是会有更多的番茄汁的，和米饭拌一起吃那叫一个嗨！

菜谱创建时间：2020-04-28 21:50:59