红枣沙琪玛

作者： 哼哼哈哈唬唬嘿

用料

• 鸡蛋 1个（约60克）
• 面粉 100克
• 盐 1克
• 清水 60克
• 麦芽糖 25克
• 细砂糖 40克
• 红枣碎 适量
• 白芝麻 适量
• 玉米淀粉 适量

红枣沙琪玛的做法步骤

步骤 1

面粉➕鸡蛋➕盐搅拌均匀揉成团盖保鲜膜静置30分钟。

步骤 2

醒后撒上淀粉擀成薄片切细条。

步骤 3

中小火热油炸至微黄捞起备用。（丢一点面团下去几秒浮起就可以开炸）

步骤 4

清水➕白糖➕麦芽糖中小火煮至筷子挑起糖浆能拉丝即可关火。炸面条倒进糖浆里搅拌均匀。

步骤 5

不粘膜具撒上红枣碎白芝麻，倒入糖条使劲按压，一定要压紧，不然切开不成形。

步骤 6

冷却后脱模切块享用吧。

菜谱创建时间：2020-04-29 15:19:22