面包机烤箱结合椰蓉豆沙面包

作者： 博浪踵相踪

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 糖 60克
• 盐 4克
• 酵母 5~6克
• 椰蓉馅 适量
• 豆沙 适量
• 这些是做两种馅料的面包，做一种所有材料减半即可
• 黄油 60克

面包机烤箱结合椰蓉豆沙面包的做法步骤

步骤 1

1、牛奶鸡蛋液加入面包机（柏翠PE8609）中，对角线位置加入糖和盐

步骤 2

2、加入面粉中间挖个洞加入酵母盖起来

步骤 3

3、选择搅拌功能

步骤 4

4、面团整个在面包机中能甩起来就正好，如果甩不起来还可以加入20毫升牛奶

步骤 5

5、搅拌20分钟左右取出一点能拉出一点薄膜有洞，洞的边缘有锯齿，这是初步出膜

步骤 6

6、加入室温软化的黄油，继续用搅拌键搅拌20分钟

步骤 7

7、拉出膜，可以做面包了，一次发酵哦

步骤 8

8、取100克左右的面团，像包包子一样包入椰蓉馅，如果面团软粘手可适量抹点油

步骤 9

9、包入椰蓉馅的面团擀平如图切三刀，编麻花，放入烤箱发酵至两倍大，烤箱170度预热烤15～20分钟，要在烤箱变看着

步骤 10

10、发至两倍大，撒上杏仁片，烤箱170度提前10分钟预热，放入烤箱中层烤10分钟观察上色情况可以盖锡纸

步骤 11

11、像包包子一样包入豆沙擀平，用锋利的刀划一道道口子，翻面卷起来

步骤 12

12、发酵两倍大的豆沙面包刷蛋黄液（椰蓉馅的忘记刷蛋黄液了），撒点白芝麻，上烤箱还是170度中层，烤十分钟盖锡纸再烤5～10分钟

步骤 13

13、烤好的豆沙面包圈

菜谱创建时间：2020-04-29 15:27:15