鸡肉滑秋葵

作者： 张小样的厨房

秋葵真的是炒啥都好吃、

用料

• 鸡腿肉 50克
• 秋葵 20根
• 油 适量
• 十三香 小半勺（调料勺）
• 生抽 一勺（喝汤勺）
• 蚝油 一勺（喝汤勺）
• 胡萝卜 半根
• 蒜 五瓣
• 葱 一段
• 腌鸡肉调料
• 白胡椒 一勺（调料勺）
• 盐 半勺（调料勺）
• 料酒 半勺（喝汤勺）
• 淀粉 一勺（喝汤勺）

鸡肉滑秋葵的做法步骤

步骤 1

鸡肉用上面的调料抓匀、腌半小时以上、

步骤 2

秋葵洗净、

步骤 3

秋葵开水焯三分钟、过冷水、

步骤 4

切掉根部、切成你喜欢的段、

步骤 5

葱蒜切碎、胡萝卜切片、

步骤 6

腌好的鸡肉先下锅翻炒到变色、盛出备用、

步骤 7

热锅凉油、葱花、蒜末、胡萝卜、十三香下锅爆香、我喜欢胡萝卜先下锅、因为胡萝卜含有脂溶性维生素、

步骤 8

秋葵下锅翻炒一下、立刻放入生抽、蚝油、翻炒均匀、

步骤 9

鸡肉下锅、迅速翻炒、

步骤 10

出锅前加盐调味、

步骤 11

完成、鸡肉也是嫩滑的、

鸡肉滑秋葵的小贴士

喜欢辣可以加小米辣、

菜谱创建时间：2020-04-29 19:17:47