1.豌豆剥壳备用,2腊肠切片备用。3.豌豆装盘倒一点丁清水撒一点盐会入味。4香肠铺至豌豆粒上面隔水大火蒸十分钟,让腊肠的油脂充分被豆吸收。这样香肠油而不腻,豆子也饱和了香肠油味。非常的原汁原味,也不会破坏豆子的营养。