不开裂杯子蛋糕

作者： 子子_yc

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用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 滴
• 炼乳 30克

不开裂杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

蛋清蛋黄分离+一个全蛋

步骤 3

玉米油倒入锅中加热至80一160度之间关火

步骤 4

关火立即倒入低筋面粉

步骤 5

面粉冷却倒入蛋黄糊和炼奶

步骤 6

开始打发蛋清

步骤 7

打至中性发泡，白砂糖分三次加入

步骤 8

烤箱盘上垫湿毛巾

步骤 9

面糊装入裱花袋挤至七分

步骤 10

上下火100度 烤30分钟转上下火150度25分钟即可

菜谱创建时间：2020-04-29 23:19:41