薄荷槐花软饼|清香去火，营养早餐做法超简单

作者： 嗷呜的食光机

冰箱里屯着槐花，白天又心血来潮买了一小撮薄荷叶。于是突发奇想做了这个软饼，味道很好，开心地记录一下。 必须用不粘锅🥰🥰🥰

用料

• 【主料】
• 黑麦面粉(普通面粉也行) 40克
• 鸡蛋 1个
• 槐花 20克
• 玉米粒 随便抓点
• 新鲜薄荷叶 适量
• 玫瑰盐 适量
• 【配料】
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒 适量
• 玉米淀粉 5克

薄荷槐花软饼|清香去火，营养早餐做法超简单的做法步骤

步骤 1

✨玉米粒提前煮熟/蒸熟。✨薄荷叶整理下来，洗干净备用。✨把全部主料放进碗里，搅拌一下。

步骤 2

加一点点淀粉增加粘性，再加点水水，搅拌成面糊。

步骤 3

热锅冷油(喷壶喷少量)，倒入面糊，最小火力，趁着没有凝固，迅速洒上罗勒碎和黑胡椒粉，并注意观察饼的熟度（3分钟左右）。✨具体要观察，每个人的饼和锅都不一样。

步骤 4

翻个面（没翻好，哈哈哈哈哈），其实也可以不翻面的🤣🤣

步骤 5

切一块尝尝，好软，槐花清香+薄荷叶冷香+玉米甜香....香味真的很有层次感。☺️口感也丰富。嘻嘻～

薄荷槐花软饼|清香去火，营养早餐做法超简单的小贴士

＊薄荷只要叶子，随意用手揪下来 ＊必须用不粘锅，尺寸型号自选。 ＊可以放其他自己喜欢的菜，方法大同小异。 ＊一定要慢慢加水，加多了会太稀哦。

菜谱创建时间：2020-04-30 00:40:02