不一样的荷塘小炒

作者： 好多鱼Amy

家里有俩肉食娃娃 每道菜都得有肉肉 天天烩菜也不行啊 夏天也的清清爽爽 吃肉肉🥩🥩🥩

用料

• 甜豆 100克
• 胡萝卜 1小段
• 山药 1小段
• 木耳 8朵
• 牛肉 100克
• 鲜虾 8只
• 食盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 2克
• 蒜 两瓣

不一样的荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，木耳，山药，胡萝卜切片，按顺序焯水。鲜虾去壳去虾线切小段，牛肉切片焯水。

步骤 2

热锅凉油爆香蒜片

步骤 3

放入焯过水的牛肉片

步骤 4

放蚝油，胡椒粉多炒一会儿，牛肉炒到八成熟

步骤 5

放入鲜虾，继续翻炒半分钟

步骤 6

鲜虾变色后将所有焯过水的蔬菜放入

步骤 7

加适量食盐翻炒1-2分钟，出锅！

步骤 8

出锅，装盘！新换的锅子没掌握好温度，蒜片和牛肉都炒焦咯！😂😂😂

不一样的荷塘小炒的小贴士

这道菜也属于快手菜，炒起来时间很短，但是提前准备工作比较繁琐！ 食材可以多样化，莲藕，荷兰豆都OK！ 肉类也可以换成鸡胸肉，龙利鱼片！

菜谱创建时间：2020-04-30 19:23:25