葱油面

作者： 今日食咩嘢

用料

• 小葱 1把
• 面条 2人份
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺

葱油面的做法步骤

步骤 1

面条煮水，过一下凉开水，然后沥干水分备用。 可以用鲜面条，或者挂面、面块均可。

步骤 2

小葱切段（想要味道更浓的可以再加一小瓣蒜）； 热锅冷油，保持小火，把葱段放进去慢慢炸，炸到葱段变成褐色； 关火，捞出葱段放置一旁备用。

步骤 3

在葱油中加入1勺老抽，1勺蚝油，3勺生抽，1勺糖（具体根据个人口味调整），搅拌均匀，然后开最小火略熬个半分钟后关火。 接着把沥干水的面条放进葱油酱汁中，搅拌均匀。

步骤 4

面条盛出，放上炸好的葱段，撒上芝麻或其他配菜就能享用啦。 酥酥脆脆的葱段配上香浓柔韧的面条，不要太美味~

菜谱创建时间：2020-04-30 20:18:33