羊蝎子洗净
凉水,下锅焯水,五分钟
准备大葱,姜,蒜,桂皮,干辣椒,八角,花椒,放入碗中
锅中放油,煸炒图三调料,煸炒后放入所有调料,锅中放水,稍微多放一些,小火炖一个半小时即可
超香,也可做羊蝎子火锅