【汐汐家常菜】低脂·香煎葱花小鸡腿（无骨）

作者： 苏汐-不再更新

新鲜的琵琶腿，腌制后随便煎煎就很好吃。操作简单，低脂又美味。

用料

• 小鸡腿 1只
• 小葱 1根
• 油 10克
• 黑胡椒 半勺
• 盐 10克
• 料酒 1/3勺
• 姜 1片
• 耗油 1/2勺
• 淀粉 1/2勺

【汐汐家常菜】低脂·香煎葱花小鸡腿（无骨）的做法步骤

步骤 1

【腌制】买的一盒新鲜琵琶腿，一盒三只，煎了一只。撒盐、姜末、黑胡椒、耗油、料酒、淀粉，戴一次性手套抓匀后腌制2-3小时。

步骤 2

【去骨】腌制好的小鸡腿去骨（可以用剪刀操作，很方便）

步骤 3

【备锅】电饼铛内倒入少许油，中火预热

步骤 4

【煎制】放入鸡腿，鸡皮朝下，煎至表皮金黄。翻面继续煎至另一面金黄。出锅前撒葱花。

步骤 5

【出锅】用开水烫几片娃娃菜垫底，铺上煎好的鸡腿肉，好吃又好看。

【汐汐家常菜】低脂·香煎葱花小鸡腿（无骨）的小贴士

鸡腿先腌制入味再油煎，煎的时候可以用锅铲压一下，更容易煎出漂亮的金黄色。好吃又简单，一起试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-01 15:29:45