爱吃牌！家常 臊子面～

作者： 爱吃的一小花

用料

• 面条 适量
• 小油菜 适量
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 木耳 5朵
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 白芝麻（熟） 1勺
• 辣椒面 1勺
• 香醋 2勺
• 白糖 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量

爱吃牌！家常 臊子面～的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备1个大碗，1勺白芝麻➕1勺辣椒面➕适量葱花和蒜末；2⃣️起锅烧油，烧到有点冒烟那种，然后浇到大碗中，拌匀，加2勺酱油➕2勺香醋➕1勺白糖➕半勺盐；3⃣️胡萝卜、土豆切丁（小块一点），木耳用热水，盖盘子泡5分钟，然后切小块一点，小油菜洗干净；

步骤 2

4⃣️起锅热油，倒入土豆、胡萝卜翻炒，可以加一点点的水炒，然后快熟了加入木耳，加点盐，炒熟盛出；5⃣️准备1个鸡蛋摊个鸡蛋饼，摊薄一点，然后盛出切块；6⃣️再准备1个鸡蛋煎个荷包蛋；7⃣️煮面，中途➕小油菜一起煮熟；8⃣️有调料的大碗中，倒入一半第4⃣️步中炒熟的菜，再倒入一半的鸡蛋块，倒满面汤，然后放入面条，最后再把剩余的菜和鸡蛋块倒进去，荷包蛋摆在上面，即可！

爱吃牌！家常 臊子面～的小贴士

所有的调味料都根据自己的食材多少而定哈，如果觉得味道不够，也可后续再加！ 喜欢吃肉臊子的话，就在炒胡萝卜土豆的时候，先炒肉末！ 青菜也可换成自己喜欢吃的，菠菜油麦菜啥的都行！

菜谱创建时间：2020-05-01 19:48:23