重芝士乳酪蛋糕

作者： 落寞建筑业的肉夹馍

用料

• 饼底
• 奥利奥碎 90克
• 黄油 30克
• 蛋糕部分
• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 100克
• 糖 40克
• 蛋黄 2个
• 淀粉 20克
• 黄油 20克

重芝士乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕部分的奶油奶酪、淡奶油、黄油先拿出来软化

步骤 2

开始做饼底：黄油软化，拌入奥利奥碎，拌均

步骤 3

铺在模具底部，用勺子压实，放进冰箱冷藏，想加速的冷冻也可以，时间不用太久，冷藏时正好开始做蛋糕部分

步骤 4

先剖出两个蛋黄备用

步骤 5

先前已软化的蛋糕材料拌均，逐个放入蛋黄、白糖、淀粉，拌均

步骤 6

倒进模具里，我用的是6寸模具，进烤箱，180度30分钟定型，转中火继续烤30分钟，根据各家烤箱不同，烤到里面不再湿乎乎的就行了

步骤 7

拿出来放凉，开吃，香喷喷！夏天放冷藏后口感凉凉的，会比常温时硬一些哦

菜谱创建时间：2020-05-02 10:36:09