堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋

作者： Lucky胡椒

用料

• 鹌鹑蛋 1斤半左右
• 八角 1个
• 老抽 2汤勺
• 盐 20克
• 花椒 1勺
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 冰糖 半小碗
• 葱 半根
• 姜 5片

堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋凉水上火煮10分钟

步骤 2

煮号后过两边凉水，这样好剥皮

步骤 3

所有调料放入水中

步骤 4

大火熬开后放入剥好的鹌鹑蛋

步骤 5

小火焖煮一小时

步骤 6

晾凉后皮Q入味的卤鹌鹑蛋做好啦！

菜谱创建时间：2020-05-02 14:35:41