圆白菜切丝,豆芽菜洗净
准备两个鸡蛋炒熟,备用
锅中放油,用葱花炝锅,放入圆白菜和豆芽菜,翻炒,放酱油,老抽,水,蚝油
水稍微多放一点
把面铺在上面,让面变软,放炒熟的鸡蛋和盐
焖五分钟左右,水分完全吸收,撒点蒜末,淋点香油出锅