番茄火腿鸡蛋烩饭

作者： 爱美食的芋头

简单的五分钟快手饭。材料简单，做法简单。一个人吃刚刚好，又有饭，又有菜。

用料

• 西红柿 1个
• 火腿 1根
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺

番茄火腿鸡蛋烩饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，番茄切块，葱切段，火腿切片。

步骤 2

将所有调料在碗中混合备用。

步骤 3

起锅烧油，放入葱，西红柿，等到西红柿炒出水后，加入火腿片，翻炒几下，将之前碗中调料倒进去。

步骤 4

翻炒几下，加一碗水。等到水煮开后，把鸡蛋液倒入，等到鸡蛋花成形后，把一碗米饭倒入，搅拌均匀。

步骤 5

煮个几分钟，达到你想要的浓稠程度，就可以盛入碗中，最后撒点葱花，一碗香喷喷的番茄火腿鸡蛋烩饭就可以吃啦！

番茄火腿鸡蛋烩饭的小贴士

如果想要更好的口感，可以先将番茄用热水把皮弄掉。 这个我没有放盐，我觉得两勺生抽的咸度刚刚好，如果觉得淡了，可以适量少放点盐。

菜谱创建时间：2020-05-02 20:19:54