椰蓉豆沙吐司（108）

作者： 羊左爱烘焙

用料

• 白面包体
• 鸡蛋液 30克
• 高筋面粉 160克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 50克
• 黄油 20克
• 奶粉 13克
• 绿面包体
• 鸡蛋液 30克
• 高筋面粉 160克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 细砂糖 20克
• 菠菜汁 50克
• 黄油 20克
• 奶粉 12克
• 椰蓉馅
• 黄油 35克
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋液 30克
• 椰蓉 45克
• 豆沙馅
• 红豆 100克
• 植物油 70克
• 白砂糖 40克
• 牛奶 70克

椰蓉豆沙吐司（108）的做法步骤

步骤 1

先将菠菜榨成汁，然后过滤取50克菠菜汁

步骤 2

再取两个鸡蛋打散备用

步骤 3

将白面团所有材料倒入打蛋盆，然后多次摔打揉捏成光滑的面团

步骤 4

绿色面团如法炮制

步骤 5

然后将两个面团盖上保鲜膜在温暖的地方发酵30分钟

步骤 6

发酵的时候，制作椰蓉馅和豆沙馅。椰蓉馅就是将所有材料混合即可，豆沙馅，前面有很多方子都讲到如何制作豆沙馅

步骤 7

面团发酵至两倍大了

步骤 8

将每个面团分成三份

步骤 9

然后将白面团擀成长方形，均匀的涂抹鸡蛋液

步骤 10

再放上三分之一的椰蓉馅

步骤 11

然后将绿面团擀成长方形，放在涂了椰蓉馅的白面团上，并用擀面杖擀一下压实

步骤 12

再铺上100克豆沙馅（也是三分之一豆沙）

步骤 13

然后卷起来。

步骤 14

再做另外两份就好

步骤 15

放在烤箱发酵至八九分满

步骤 16

放入烤箱下层上下火180度烘烤40分钟，或者160度烘烤50分钟。口感超丰富的，一层又一层

菜谱创建时间：2020-05-03 08:45:05