菠菜冰糖发糕🍀Q弹☺️

作者： 行动派的坚持

炎热的夏天，来款清凉的糕点吧！超级简单，感兴趣的可以尝试下。平时做的冰糖发糕非常受欢迎，我这次大胆尝试了菠菜粉，成色不错，找回了儿时的芥菜团子味道。下次可以试试黄瓜皮 抹茶 😄

用料

• 大米 400克
• 冰糖 96克
• 木薯粉 112克
• 开水 640毫升
• 菠菜粉 5克

菠菜冰糖发糕🍀Q弹☺️的做法步骤

步骤 1

大米需要提前一晚上浸泡，夏天需要放冰箱里。一早把泡好的大米洗干净；400毫升开水融化冰糖；放凉后再把大米和冰糖水放入破壁机或料理机中打成米浆。 再加入木薯粉搅拌至无颗粒状。 我这次分了两碗，一碗加入菠菜粉继续搅拌均匀，忘记拍照，一碗原味待用。

步骤 2

准备的浅模具要先刷一层薄薄的油，再分别倒入两种口味米糊，不要装太厚，薄薄一层就可以。

步骤 3

热水上锅蒸10分钟出锅

步骤 4

等凉了再从盘里拿出来啦，（夏天我一般放空调房凉的快，或者拿风扇吹凉）。盘里蒸之前就刷过油的，一点也不粘锅，轻松取出，其实切好就可以直接吃啦。我把菠菜味的放在原味上面，看上去颜值好高呢。

步骤 5

凉透了再切才不粘我是颜值控

步骤 6

咬一口 果然没有令我失望

步骤 7

还可以是尝试了葡萄干、枣片、桂圆、玫瑰花的 都挺不错👌

菜谱创建时间：2020-05-03 12:51:02