水晶饺子

作者： 瑜仔宝贝

二宝的最爱～

用料

• 水晶饺子粉 500克
• 开水 400克
• 馅料
• 猪肉 600克
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 玉米淀粉 2勺
• 姜葱水 小半碗
• 葱 适量

水晶饺子的做法步骤

步骤 1

先做肉馅。猪肉洗净切块放进铰肉机铰碎，馅料的所有材料混合搅拌，放入冰箱冷藏备用

步骤 2

饺子粉倒入锅中，加入刚煮沸的开水，用筷子搅拌，揉成光滑面团(刚开始有点烫手)，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 3

面团揉薄，用饺子模具切片，饺子皮过厚可以用擀面杖揉均匀

步骤 4

冰箱里取出馅料，包入适量的馅料

步骤 5

饺子是隔水蒸的，锅里放水，水开放入蒸笼，大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可

步骤 6

蒸熟后，饺子成透明的，刚出锅就给二宝秒完～

菜谱创建时间：2020-05-03 15:14:14