清蒸鲈鱼

作者： 老味儿

用料

• 河鲈鱼 1条
• 葱丝、姜丝 适量
• 葱段、姜片 适量
• 料酒 4勺
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺
• 矿泉水 6勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

辅料1： 葱叶切丝、姜切丝

步骤 2

辅料2： 葱白切段、姜切片

步骤 3

汤汁： 2勺耗油，3勺生抽，6勺矿泉水

步骤 4

河鲈鱼洗净，切刀

步骤 5

将辅料2的部分葱段、姜片塞到刀口中，反正面都塞上

步骤 6

剩下的放在鱼肚中

步骤 7

撒上4勺料酒，入蒸箱蒸10分钟，同时准备熬汤汁

步骤 8

起锅热油（我用的藤椒油，比较香，大家也可以用其他油）

步骤 9

油热后，倒入调好的汤汁，烧沸出小泡泡

步骤 10

鱼蒸好拿掉葱段、姜片，倒掉蒸出的汤，放上辅料1中葱丝、姜丝

步骤 11

倒上熬好的汤汁ヾ ^_^♪鲜嫩可口

菜谱创建时间：2020-05-03 17:16:27