菠萝咕噜肉

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

今天买了个大菠萝，实在是吃不了，想想可以做什么，脑海里立马出现了这款菜肴

用料

• 菠萝
• 五花肉
• 鸡蛋
• 淀粉
• 青椒
• 白醋
• 盐
• 糖
• 番茄酱
• 料酒

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切拇指大小的块，加一勺盐

步骤 2

再加一勺玉米淀粉

步骤 3

加一勺料酒拌均，腌制半小时

步骤 4

菠萝切块，淡盐水泡10分钟

步骤 5

腌制好的肉加入一个鸡蛋🥚和两大勺玉米淀粉

步骤 6

拌匀直到看不到蛋液，中间可以再加淀粉来调整

步骤 7

热油下锅炸至金黄色

步骤 8

沥油，放凉

步骤 9

重新下热油锅，大火炸一下

步骤 10

捞出，沥油备用

步骤 11

把锅里的油全部倒掉，小火热锅，加入番茄酱、白醋、白糖，食盐，最后加入水淀粉，口味自己尝一下，不够甜加糖，不够酸加醋，

步骤 12

加入菠萝块和青椒翻炒

步骤 13

来回翻炒几下关火

步骤 14

加入炸肉

步骤 15

让汤汁全部覆盖在炸肉上

步骤 16

出锅

步骤 17

上一张图哦

菜谱创建时间：2020-05-03 20:49:06