金枪鱼拌胡萝卜沙拉~~从此爱上胡萝卜，打开美妙的味觉之旅

作者： 千妈的小厨房

这是栗原晴美非常推荐的一道凉拌菜，金枪鱼和胡萝卜两者搭配的非常完美，有些材料不全，稍做了点改动，没有白葡萄酒醋和颗粒芥末酱，改用了烘煎芝麻口味的沙拉汁，口感变得无比美妙，胡萝卜稍微有点脆脆的，甜滋滋的，金枪鱼也不腥，又香又鲜，还有股淡淡的酸香。

用料

• 金枪鱼罐头 100克
• 胡萝卜 半根
• 蒜 1粒
• 洋葱 1小块
• 盐 1点点
• 生抽 1勺
• 玉米油 适量
• 黑胡椒 适量

金枪鱼拌胡萝卜沙拉~~从此爱上胡萝卜，打开美妙的味觉之旅的做法步骤

步骤 1

1、 胡萝卜切细丝，先用热水绰半分钟，过一遍凉水盛出来，金枪鱼罐头沥干水油。

步骤 2

2、 用擦丝器大孔擦洋葱丝，再切成丁，蒜泥磨好

步骤 3

3、 热锅凉油，一点点玉米油，油热后，加蒜泥和洋葱蓉爆香半分钟。

步骤 4

4、 再放入胡萝卜翻炒半分钟，一起盛出来（也可以一起用微波炉热2分钟）。

步骤 5

5、 锅内不加油，直接放入金枪鱼翻炒几下，炒干汤汁。

步骤 6

6、 都盛到大碗里，放凉。

步骤 7

7、 加入生抽、盐、黑胡椒、芝麻沙拉汁，拌匀就可以了。

步骤 8

8、 用这种芝麻沙拉，很好吃。

步骤 9

9、 胡萝卜微微有点脆脆的口感，清香爽口。

金枪鱼拌胡萝卜沙拉~~从此爱上胡萝卜，打开美妙的味觉之旅的小贴士

1、 胡萝卜一定要切细细的丝，喜欢软点的就过热水多绰一会，过一下凉水，颜色更鲜艳。 2、 没有沙拉汁的话可以用普通沙拉酱，或是加点米醋和芥末酱。 3、 金枪鱼也可以不用炒，直接拌胡萝卜就可以，因为给孩子吃尽量不吃凉的，炒一下还杀菌。

菜谱创建时间：2020-05-04 12:57:20