小美枣泥糕

作者： 美善品顾问超超

小美做海绵蛋糕简直是完美，以前用打蛋器我要用热水垫着打鸡蛋现在完全就可以解放双手

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 红糖或细砂糖 70克
• 红枣 100
• 核桃仁碎 少许
• 白芝麻 少许
• 油 30克
• 牛奶 30克

小美枣泥糕的做法步骤

步骤 1

无核红枣turbo2秒打三次打碎，倒出备用

步骤 2

加入红糖10秒速度10磨成粉

步骤 3

插蝴蝶棒，敲五个鸡蛋

步骤 4

10分钟/45度/速度4，注意用蝴蝶棒不要反转，不然容易掉棒子

步骤 5

可以加30克油和30克牛奶，也可以不加，80克低粉均匀度洒在蛋糊上，然后撒上红枣、核桃仁，6秒/速度3混合

步骤 6

取出蝴蝶棒，用刮刀把干粉切拌均匀，然后倒入烤盘，或者一个八寸戚风膜或者两个六寸戚风膜，撒上白芝麻或者燕麦片都可以，烤箱预热150度烤20分钟，如果用6寸模具就烤30分钟

步骤 7

想吃其它口味的蛋糕在放红枣那步替换其它就可以

步骤 8

买个好看的模具还是挺能唬人的哈哈

小美枣泥糕的小贴士

学会这个蛋糕就可以自己举一反三，比如要做桂圆红糖蛋糕就把红枣替换成桂圆，蛋糕面上除了撒芝麻还可以撒蔓越莓或麦片

菜谱创建时间：2020-05-04 16:02:25