绿豆糕

作者： 诸葛吉祥

用料

• 绿豆 250克
• 黄油 35克
• 冰糖 100克
• 薄荷叶 适量

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆和薄荷同煮至绿豆开花，加入冰糖融化。

步骤 2

绿豆连汤（汤不要太多，能搅拌即可）倒入搅拌机打成糊，过筛到平底锅中。加入黄油中小火炒干水分

步骤 3

豆沙炒成团状出锅

步骤 4

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 5

绿豆沙分小份装入模具按压成型

菜谱创建时间：2020-05-04 16:29:43