红薯蒸熟去皮,捣成泥
将红薯泥搓成球
锅就放油,烧至七八成热,放入红薯球开炸
炸的过程中用筷子翻滚红薯球,待炸至金黄时捞出
几分钟后再复炸一次(口感会更脆)
沥干油,撒上砂糖(没有砂糖,用的细颗粒白糖,效果差了点)