炸薯片

作者： 瑞尚私人坊

薯片是美国人最喜爱的快餐之一。1853年，美籍印度人乔治•柯鲁姆在纽约一家名叫月亮湖的饭店当厨师。一天晚上，一位客人想吃法式油煎食品，但他要求柯鲁姆要像做正宗法国大餐那样，将油煎食品切得很薄很薄。面对客人严苛的要求，柯鲁姆并没有生气。他把土豆切得像纸一样薄，然后再将它们放入烧沸的油中。 当柯鲁姆把这些焦嫩香脆的土豆片放在客人面前时，那位挑剔的客人非常满意。从此，在这家店前，经常有客人一边散步，一边大口大口地嚼着装在小小纸杯里的“油炸土豆片”。后来，由于美国饮食文化的传入，薯片在我国快餐店里也大量出现。

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

炸薯片的做法步骤

步骤 1

准备一个土豆🥔

步骤 2

切成薄皮

步骤 3

把切好的土豆片，放入凉水中洗去水淀粉

步骤 4

水烧开，放入土豆🥔

步骤 5

炒到透明，捞出

步骤 6

用厨房纸，吸干水分

步骤 7

放入油锅中 一定要小火炸 要不容易糊哦😝

步骤 8

炸到金黄 酥脆捞出 然后适量的盐

步骤 9

放入黑胡椒粉

步骤 10

拌均匀

步骤 11

没有防腐剂、添加剂，宝宝的健康零食

菜谱创建时间：2020-05-05 00:32:14