快手下饭菜-锡纸牛肉

作者： 琥珀君W

真的也太下饭好吃了！唯一的遗憾就是一念之差只放了一半的金针菇！（是的我觉得里面最好吃的组成部分就是吸饱了酱汁金针菇）

用料

• 牛里脊肉 400g
• 洋葱 半只
• 金针菇 150g
• 青椒 1只
• #腌料
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半茶匙
• 糖 半茶匙
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 4勺
• 植物油 1勺
• 黑胡椒 适量

快手下饭菜-锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

400g牛里脊肉切薄片，加入所有腌料搅拌均匀腌制15分钟以上 （黑胡椒我大概研磨了20下）

步骤 2

半个洋葱切小块，1个青椒切条，150g金针菇洗净撕开

步骤 3

平底锅中铺上锡纸，哑光面朝上

步骤 4

依次铺上洋葱、金针菇、青椒

步骤 5

放上腌制好的牛肉片（连上酱汁一起）

步骤 6

盖上另一张锡纸，四周边缘处尽量卷起叠紧

步骤 7

盖上锅盖，中火焖10分钟

步骤 8

开盖出锅（撒点白芝麻什么的会更好看，然而家里没有了）

菜谱创建时间：2020-05-05 16:00:27