🥒黄瓜鸡蛋水饺（夏至吃点饺子吧）

作者： 爱吃的麋鹿

这个配方的量够两个人吃～ 话说今天夏至！嗯！中国人传统佳节必吃的是什么？你没猜错，就是饺子！！正好冰箱还有黄瓜和鸡蛋，那就来一个清爽的黄瓜馅饺子～我猜有很大一部分厨有没吃过这个口味，相信我，吃过你可能就会爱上它！不像韭菜饺子那么辣气逼人，小清新的口味和夏天真是太搭了。做起来也不麻烦，两个人吃的饺子我一个小时全套下来都搞定了～

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 2根
• 虾皮 1把
• 花椒 20粒
• 调味料 盐，料酒，白胡椒粉，芝麻油，鸡粉
• 面团用料：
• 面粉 250g
• 鸡蛋 1个
• 水 100克

🥒黄瓜鸡蛋水饺（夏至吃点饺子吧）的做法步骤

步骤 1

面粉打进一个鸡蛋。

步骤 2

和面团。

步骤 3

盖上盖子醒着。

步骤 4

黄瓜切丝。

步骤 5

加一勺盐杀一下水。

步骤 6

搅拌搅拌，放置一段时间让水分析出来。

步骤 7

在等待黄瓜出水的时候来做其他的。两个鸡蛋搅散。

步骤 8

放一勺料酒去腥。

步骤 9

炒成鸡蛋沫。

步骤 10

快速的滑散。

步骤 11

盛起来放凉备用。

步骤 12

锅里另外加一点油，放一把虾皮炸一下。

步骤 13

炸出虾皮的鲜香味。

步骤 14

同样放凉备用。

步骤 15

锅里再放一小勺油，炸一点花椒油。花椒别炸糊了。

步骤 16

炸好的花椒油放凉备用。

步骤 17

这个时候黄瓜也杀好水了，用手攥出水分

步骤 18

放在案板上。

步骤 19

切碎。

步骤 20

两根黄瓜的水可真不少！

步骤 21

鸡蛋虾皮倒进来。

步骤 22

再来调味。适量的盐，不要多哦，应该黄瓜本身有盐了。

步骤 23

一点白胡椒粉。

步骤 24

一点鸡粉。

步骤 25

炸好的花椒油倒进来。

步骤 26

再来一点香油。

步骤 27

搅拌均有馅料就做好了。

步骤 28

擀皮包饺子。。。我猜你肯定都会！！😀

步骤 29

水开煮饺子。

步骤 30

熟了吃饺子。

步骤 31

清爽无比～比韭菜鸡蛋馅的更好吃。

步骤 32

吃饱了！！也把菜谱写完了，我要去跑步了🤨🤨，夏天到了，不能放弃自己！🏃🏻

菜谱创建时间：2020-05-05 19:23:27