韭菜鸡蛋馅

作者： uvw000xyz

不能出京的五一 在家无聊的我～ 绰号：包饺子狂魔 第四个馅：韭菜鸡蛋

用料

• 韭菜 50克
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 鸡精 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 花椒粒 3粒
• 熟油 适量

韭菜鸡蛋馅的做法步骤

步骤 1

一、准备 1…摘好韭菜，洗净，空干水分晾干，切末 2…榨熟油：热锅凉油，放入花椒粒，花椒粒变黑后捞出，热油放凉备用。 3…炒鸡蛋：热锅凉油，倒入打散的鸡蛋，边炒边搅拌。盛出放凉后，切碎末。 4…虾皮：放在水中泡一会捞出，备用。

步骤 2

二、搅拌 1…鸡蛋末中加入韭菜末，顺时针搅拌后，加入所有佐料：熟油、虾皮、五香粉、盐、蚝油、香油、鸡精。静置10分钟，让韭菜在盐的作用下杀软一些。

步骤 3

齐活～

菜谱创建时间：2020-05-05 23:58:11