火烧云

作者： 吃货研究院

颜值超高的吐司吃法，吐司酥脆，火烧云朵软绵，超级美味！做法也简单，值得一试哦！

用料

• 吐司 4片
• 土鸡蛋 4个
• 糖 16g
• 柠檬汁 2g
• 果酱 20g

火烧云的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄不可以破，蛋白加柠檬汁搅打至粗泡后，分三次加入到蛋白中打发至硬性发泡。

步骤 3

吐司摆放在烤架上，吐司表面涂上一层果酱后，用勺子勺蛋白霜在吐司表面，并在蛋白霜中挖一个坑，放入蛋黄。烤箱提前预热至150℃后，烤盘放入烤箱中层，烘焙烤模式150℃烤16分钟。

步骤 4

烤好之后，取出，稍微放凉即可食用。

火烧云的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?id=617139002894&skuId=4521021386425

菜谱创建时间：2020-05-06 11:00:27