香酥烤年糕

作者： 吃货研究院

这款烤年糕吃起来外皮酥脆，还会掉渣，里面软糯Q弹有嚼劲，真是太好吃啦！

用料

• 糯米粉 150g
• 牛奶 135g
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30g
• 玉米油 30g
• 柠檬汁 几滴
• 泡打粉 3g

香酥烤年糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

准备一只盆，鸡蛋打散，加入牛奶、玉米油、柠檬汁、白砂糖和泡打粉搅拌均匀，筛入糯米粉，搅拌至无颗粒可流动的浓稠面糊。

步骤 3

面糊倒入垫了烘焙纸的6寸派模，派模放在烤架上。烤箱提前预热至190℃后，装有食物的烤架放入烤箱中层，烘焙烤模式190℃烤39分钟。

步骤 4

烤好后，取出切块食用。

香酥烤年糕的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?id=617139002894&skuId=4521021386425

菜谱创建时间：2020-05-06 11:00:32