奶香糯米窝窝头

作者： 吃货研究院

玉米面中加入了糯米粉和牛奶，口感筋筋糯糯饱含着奶香。

用料

• 玉米面 70g
• 白糖 25g
• 糯米粉 60g
• 牛奶 70g

奶香糯米窝窝头的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材；

步骤 2

玉米面、糯米粉、白糖放入容器中搅拌均匀，加入牛奶，和成光滑的面团（牛奶不要一次加入，看看面粉可以和成团就可以了，如果太干可以稍稍加一些）；

步骤 3

揉好的面团搓成长条，分成8等份，先揉成圆形；

步骤 4

用右手拇指抵住底部，做成窝头形状，放入垫有油纸的蒸盘上；

步骤 5

蒸箱水盒装满水，当蒸箱温度爬升至100℃之后，放入蒸箱下层，蒸汽100℃蒸15分钟。

奶香糯米窝窝头的小贴士

牛奶不要一次加入，按面团干稀成度调节，刚出锅时窝头表面有点粘，放至温凉就不粘了，温的窝头口感最好。 该道食谱使用美的嵌入式蒸箱【TPN50ER6-SSL】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 11:06:24