三文鱼焗西兰花的做法

三文鱼焗西兰花

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作者: 吃货研究院
吃货研究院
这道奶香十足的焗菜清爽又不乏丰厚滋味,浓浓的奶油酱汁让所有的食材覆盖上一股浓郁的香味,更让所有食材的滋味完美融合在了一起。

用料

三文鱼焗西兰花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西兰花切成小块,放入煮沸的水中汆1分钟左右捞出,浸泡在冰水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三文鱼切成小块,圣女果对半切开,紫甘蓝切丝,柠檬切半,一半榨汁,另一半切成圆片备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三文鱼加入1/2柠檬汁、3g盐和1g黑胡椒碎调味备用。淡奶油加入紫甘蓝丝、剩下的柠檬汁和水,搅拌至顺滑的酱汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在耐高温陶瓷烤碗中刷一层橄榄油(配方内),放入圣女果、西兰花,加3g盐和1g黑胡椒碎、橄榄油搅拌均匀,接着均匀的放入三文鱼块。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后均匀地放上柠檬片、淋上紫甘蓝奶油酱汁,再撒满马苏里拉芝士碎。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下管提前预热至200℃之后,把烤碗放在烤架上,放入中层,上下管200℃烤15分钟左右即可。

三文鱼焗西兰花的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式烤箱【TVN50ER6-T00C00】制作

菜谱创建时间:2020-05-06 11:06:41